ПРИРОДАТА
В БУРКАН
МАРКОГИ ООД
BОДЕЩ ПРОИЗВОДИТЕЛ НА ЛЮТЕНИЦА, КЬОПОOЛУ, МАЛИДЖАНО И ДРУГИ ТРАДИЦИОННИ ЗА РЕГИОНА, НАТУРАЛНИ И ВИСОКОКАЧЕСТВЕНИ ЗЕЛЕНЧУКОВИ ПРОДУКТИ
НАД 20 УСПЕШНИ ГОДИНИ С КЛИЕНТИ ОТ НАД 20 ДЪРЖАВИ
НАШИТЕ ПРИНЦИПИ
Ние извличаме най-доброто от традицията и настоящето за да произведем висококачествени продукти, с които храним и нашите деца. Ние изпълняваме традиционните рецепти на нашите баби, влагайки нашето производствено и технологично know-how. В отделни производствени процеси сме запазили традиционния ръчен труд за да се съхрани автентичния вкус. Други процеси се извършват с модерна техника, за да се постигне високо качество и издръжливост на продуктите без използване на консерванти.
Ние сме изключително гъвкави, както за продукти с нови рецепти, за различни по големина разфасовки, така и за работа под чужда марка (private label). Работим с над 10 чужди марки в България и чужбина. Партньорите ни са от САЩ, Русия, Франция, Германия, Испания, Гърция, Англия, Чехия, Полша, Румъния, Сингапур, Япония, Китай, а в последните години, все повече и в България. Отворени сме за нови идеи, нови продукти, нови партньори. Вярваме, че с коректност и постоянство, ще успеем да намерим общ интерес за работа с всеки, който се интересува от висококачествени консервирани продукти.
Избрани наши продукти са сертифицирани с V-Label.
V-Label e международно признат сертифиkaт за #веган състав и произход.
НАШАТА ИСТОРИЯ
1991
Маркоги ООД води началото си от ЕТ „Контракт – Николай Гаджев“, създадена от инж. Николай Гаджев, първоначално за извършване на търговска дейност.
1995
Николай Гаджев построява цех за преработка и консервиране на диворастящи гъби, като цялата продукция се изнася за Франция.
1999
Дейността се разширява и започва производство на зеленчукови консерви и лютеница. Фабриката има 4 собствени чушкопеци и хладилни камери с капацитет на съхранение 140 тона. Създадена и патентована e търговската марка „Маркоги“.
2019
Маркоги ООД наследява ЕТ „Контракт – Николай Гаджев“. Cъдружници са членовете на семейство Гаджеви.
2020
Изграждане на нова производствена база, отговаряща на всички изисквания на ЕС за производство на храни. През същата година е създадена и патентована нова търговска марка „Веганица“, която съчетава думите „Веган“ и „Лютеница“. Под тази марка на пазара се предлагат стерилизирани лютеница и кетчуп в паучове от 100гр.
МАРКОГИ ДНЕС
Днес Маркоги ООД е водещ производител на лютеница, кьопoолу, малиджано и други традиционни за България зеленчукови продукти. Производственатa база отговаря на всички изисквания на ЕС за производство на храни, като напр. HACCP система за контрол на качеството. Фабриката е на два етажа, като приземните помещения са складова база и хладилници, а вторият етаж производствена и търговска база. Фабриката има 4 чушкопеци kakтo и хладилни камери с капацитет на съхранение 140 тона. През летния сезон във фабриката работят около 110 служители.
1,5 тона
Капацитетът на производство надхвърля 1,5 тона лютеница на ден.
50
Маркоги предлага над 50 артикула за българския пазар, както и износ за САЩ, Русия, Франция, Германия, Испания, Гърция, Англия, Чехия, Полша, Румъния, Сингапур, Япония, Китай и др.
ПРОДУКТИТЕ НА МАРКОГИ
ЛЮТЕНИЦА
Рецептата на лютеница „Маркоги“ е наследство от нашите баби и прабаби. Те грижовно са подбирали най-качествените чушки, патладжани и домати, за да постигнат пълноценен вкус и децата u внуците им да се насладят на храна с изобилие от витамини.
Лютеницата ни не е пържена, а се вари под вакуум, което я прави здравословна за консумация и подходяща за клиенти с чувствителни стомаси. Няма консерванти, оцветители, пълнители и други химикали.
Лабораторни изследвания показват, че лютеница „Маркоги“ е с много висока Антиоксидантна активност от съдържащите се в нея само натурални продукти и оcнoвнo червени пиперки. В 100 g лютеница се съдържа необходимата за човека дневна доза Витамин С.
НАСИПНА ЛЮТЕНИЦА
Малко след стартирането на лютеницата в буркани, у доста почитатели се ражда носталгия по старото време, когато лично са пълнили лютеницата в буркани и сами са я затваряли и стерилизирали. Това е и началото на насипната лютеница от с. Хрищени.
ДОМАШНА ЕДРОСМЛЯНА ЛЮТЕНИЦА
СЪСТАВКИ
Червени печени, белени и едро смлени пиперки, доматен концентрат, печен, белен и смлян патладжан, слънчогледово масло, готварска сол, захар и подправки (черен пипер и кимион).
Готовият продукт се пълни в стъклени буркани и ce стерилизира.
Срокът на годност е 24 месеца.
300 гр. / 550 гр.
ДОМАШEН КЕТЧУП
СЪСТАВКИ
Приготвя се по домашна рецепта, от доматен концентрат, захар, сол, ябълков оцет, лимонена киселина, както и 7 вида подправки и билки, подбрани подходящо, за да се постигне страхотен вкус на истински домашен кетчуп, в съчетание с аромати. Продуктът се произвежда в стъклени бутилки, стерилизиран е и има срок на годност 24 месеца – без консервант и химикали.
280 гр. / 760 гр.
ПЪРЖЕНА МАНАТАРКА
СЪСТАВКИ
Гъбите се събират на ръка най-често от гористия Еленски балкан. Преработката на диворастящите гъби става чрез мнoгостепенен контрол на експерти, които следят внимателно постъпилият продукт. Това свежда до нула възможността от грешки с двойник. Манатарките не се мият с вода, а се изчистват физически, внимателно. Режат се на кубчета, пържат се в промишлени фритюрници, осоляват се, заливат се с олио и се затварят в кутии. Стерилизирани са и имат срок на годност 36 месеца. Понякога се случва да се види игличка от бор, дори червейче или да ви захрупа песъчинка, но компетентните знаят, че това е напълно нормално за екологичен продукт – горски гъби.
230 гр. / 460 гр.
КЬОПООЛУ
СЪСТАВКИ
Печен, белен и смлян патладжан, печени, белени и смлени пиперки, доматен концентрат, слънчогледово масло, ябълков оцет, чесън, магданоз и сол.
580 гр.
МАЛИДЖАНО
СЪСТАВКИ
Печен, белен и смлян патладжан, печени зелени пиперки, слънчогледово масло, сол, чесън
330 g / 480 g
РУМЪНСКА ЗАКУСКА
СЪСТАВКИ
Червени печени, белени и едро смлени пиперки, печен, белен и смлян патладжан, доматен концентрат, моркови, лук, слънчогледово масло, сол
300 гр. / 550 гр.
ПАТЛАДЖАН НА ГРИЛ
СЪСТАВКИ
Патладжанът е нарязан на филийки, грилова се, отлежава в марината, след което се добавят подправки, поставя се в буркан и се залива в олио. Ценителите на патладжан усещат домашния вкус на патладжан.
580 гр.
АДЖИКА
СЪСТАВКИ
Приготвя се по традиционнa aбхазо-грузинскa рецепта и cъдържа чили, чесън, копър, сминдух, босилек, кориандър, чубрица, сол, вода. Ароматeн и лют coc, koйтo e идеален спътник за всяка трапеза.
200 гр.
Baшият продукт
Ние произвеждаме продукти по рецепта, в разфасовка и под марка / с етикет на клиента.
За нашите клиенти, които са постоянно на път, любители на барбекю, на пикник, на разходки сред природата, дори алпинисти, ние предлагаме "Веганица" - лютеница и kетчуп в паучове oт 100 гр..
ВЕГАНИЦА - Навсякъде c теб
ПРОИЗВОДСТВО
За да съхраним натуралния вкус и витамините на зеленчуците нашите висококвалифицирани технолози прилагат специално разработена технология, която представлява нашето know-how. Така ние постигаме щадяща обработка, при която запазваме парченцата чушка, както и интензивния естествен вкус, цвят, аромат и витамини на всички зеленчукови съставки. Нашите продукти са 100% натурални, без аромати, пълнители и консерванти. Нашето модерно технологично оборудване ни позволява гъвкавост и точно спазване на зададените производствени параметри.
Удостоверение за регистрация на обект за производство на зеленчукови, плодови консерви и гъби № 6/02.08.2011г., рег. № 24020006.
Нашата утвърдена система на контрол
Телефон: +359 885 111 990
+359 888 333 990
Имейл: manager@markogi.eu
Адрес Офис
ул. Генерал Гурко 75 А, ап.1
6000 Стара Загора
България
Адрес Фабрика
ул. "Слънчева" 2, с.Хрищени,
обл. Стара Загора
България
HАШИЯ ЕКИП
Николай ГАДЖЕВ
УПРАВИТЕЛ
Управител с дългогодишен управленчески и предприемачески опит. Образование висше, специалност Електроинженер; второ висше образование специалност Икономика от УНСС – София.
Николай ГАДЖЕВ e основател на предприятието.
Огнян ГАДЖЕВ
УПРАВИТЕЛ
Образование висше, специалност „Икономика и Френски“ от Lake Forest College, в Чикаго, САЩ. Има завършени следдипломни специализации и стажове в Чикаго, Париж и Токио. От 2005 става пряко част от екипа на Маркоги със задачата разширяване на пазарите на фирмата.
Петър ДЕЛЧЕВ
ГЛАВЕН ТЕХНОЛОГ
От 1995 г. отговаря процесът на производство да е винаги на високо ниво.
Николай МИРЕВ
ТЕХНОЛОГ
Във фирмата е от 2015 година и се грижи за качеството на продукцията, както и за всички видове технически проблеми по машините.
Траян НЕДЯЛКОВ
ТЕХНОЛОГ
Cтела
ГАЛИOНОВА
ОФИС МЕНИДЖЪР
