Lutenitsa

Die Natur im Glas

Erhalten bleibt die Tradition eines hochwertigen Produktes aus frischem Gemüse mit hohem Gehalt an Vitaminen.

Das Rezept der Lutenitsa „Markogi“ ist ein Vermächtnis unserer Großmütter und Urgroßmütter. Sie haben sorgfältig die besten Paprikaschoten, Auberginen und Tomaten ausgewählt, um einen vollen Geschmack gepaart mit einer Fülle von Vitaminen zu erreichen.

Kurz nach dem Start der Produktion der Lutenitsa „Markogi“ in Gläsern wurden viele Bewunderer in Bulgarien nostalgisch in den alten Tagen zurückversetzt und wollten die Lutenitsa selbst in Gläser füllen und die Gläser selbst abkochten. Das ursprüngliche Hausrezept wurde mit verschiedenen Geschmacksrichtungen erweitert. Nach vielen Experimenten, Verkostungen, Konsultationen mit Kunden, Spezialisten, Technologen, Fachleuten wird das Hausrezept zu einer Produktionstechnologie. Erhalten bleibt die Tradition eines hochwertigen Produktes aus frischem Gemüse mit hohem Gehalt an Vitaminen. Unsere Lutenitsa wird nicht gebraten, sondern unter Vakuum gekocht, was sie gesund für den Verzehr und für Kunden mit empfindlicher Verdauung geeignet macht. Es gibt keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Füllstoffe und andere Chemikalien.
Analysen eines unabhängigen Labors zeigen, dass die Lutenitsa „Markogi“ viele Antioxidantien aufgrund der darin enthaltenen Naturprodukte (Paprika, Tomaten und Auberginen) enthalten. 100 g Lutenitsa enthält die notwendige Tagesdosis an Vitamin C.

Lutenitsa im Fabrikverkauf als Kiloware

Seit 2011 bietet Markogi im Fabrikverkauf Lutenitsa als Kiloware an. Kunden kommen aus ganz Bulgarien und die Umsätze wachsen Jahr für Jahr außerordentlich. Die Produktionsstätte befindet sich in der Ortschaft Chryshteni nah an Stara Zagora und die Lutenitsa wurde schnell als „Christeni Lutenitsa“ bekannt und beliebt. Seit mehr als 10 Jahren verzeichnet der Fabrikverkauf ein enormes jährliches Wachstum. Bei Markogi wird jede Paprika und jede Aubergine in Handarbeit verarbeitet. So können wir die hohe Qualität aufrechterhalten und sind seit mehr als 25 Jahren auf dem Markt.

Lutenitsa IN GLÄSERN

300 g / 550 g
Die Lutenitsa wird als grobe oder feine Paste aus sonnengereiften gerösteten und geschälten roten Paprika (65%), gerösteten und geschälten Auberginen (16%), Tomatenmark (13%), Sonnenblumenöl und Gewürzen hergestellt. Das fertige Produkt wird in Gläser gefüllt und in einem Autoklav sterilisiert. Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate.

Veganitsa

ÜBERALL MIT DIR

In den letzten Jahren haben wir Anfragen zu kleineren und leichteren Verpackungen unserer Lutenitsa erhalten. Dies sind Kunden, die ständig unterwegs sind und einen gesunden Snack dabei haben möchten – beim Picknick, Spaziergang in der Natur, beim Klettern oder Grillen. Veganitsa ist für diese besondere Art von Menschen geschaffen.

Lutenitsa in Quetschbeutel 100 g
Ketchup in Quetschbeutel 100 g