WEITERE PRODUKTE
Die Natur im Glas
Ketchup
280 g / 760 g
Gebratene Steinpilze
230 g / 460 g
Die Pilze werden in den Wäldern des Elena Balkans in Bulgarien gesammelt. Vor der Verarbeitung der Wildpilze erfolgt ein mehrstufiger Kontrollprozess, um mögliche Fehler mit einem Doppelgänger des Pilzes auf null zu reduzieren. Die Steinpilze werden nicht gewaschen, sondern mit Hand sorgfältig gebürstet und gereinigt. Sie werden in Würfeln geschnitten, gebraten und mit Sonnenblumenöl und Salz in Dosen verschlossen. Die Dosen werden sterilisiert und haben eine Haltbarkeit von 36 Monaten. Manchmal passiert es, eine Kiefernnadel oder ein kleines Würmchen zu sehen. Die Waldproduktkenner wissen, dass dies für das Naturprodukt – Waldpilze – völlig normal ist.
Maliggiano
330 g / 480 g
Zutaten: geröstete Auberginen (56%), geröstete grüne Paprika (26%), Sonnenblumenöl, Salz, Knoblauch
ZACUSCA
Authentisches hausgemachtes Rezept von einer rumänischen Großmutter, die in den Vereinigten Staaten lebt und von ihrer Mutter gelernt hat. Es wird von rumänischen Gemeinden in den USA, Deutschland und Ungarn gekauft.
Gegrillte Auberginen
Die Auberginen werden in Scheiben geschnitten, gegrillt und in Marinade gelegt. Im Glas werden die gegrillten und gewürzten Auberginen mit Öl übergossen.
KYOPOLOU (KJOPOLU)
Seit über 20 Jahren genießt unser Kopolu (Auberginen Paste nach türkischem Rezept) großer Beliebtheit. Die Paste besteht aus Auberginen, Paprika, Tomatenmark, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Knoblauch, Petersilie und Salz.
Adschika
Die pastöse, gekochte Würzsauce enthält Chili, Knoblauch, Dill, Bockshornklee, Basilikum, Koriander, Bohnenkraut, Salz, Wasser. Wir produzieren die Adschika hauptsächlich für Russland und den USA. Die Adschika stammt ursprünglich aus der abchasischen, georgischen und türkischen Küche und wird meist zu Fleisch, Geflügel und Fisch gereicht. Duftend und scharf – ein idealer Begleiter für die pikante Küche.
